粵西信宜山區(qū)農(nóng)村，保留著許多傳統(tǒng)的風(fēng)俗，春節(jié)期間的開(kāi)年日，便是節(jié)中節(jié)，這天家家戶戶好不熱鬧。

開(kāi)年，是“一年的開(kāi)始”的意思。開(kāi)年日，不同地域或民族選擇的日期不一定相同，但是，由于標(biāo)志著新一年的開(kāi)始，寄托著對(duì)新一年的美好愿望，每到開(kāi)年日人們總要熱鬧、慶祝一番。

開(kāi)年日在正月初二。開(kāi)年日，親人相聚一起吃“開(kāi)年飯”為重頭戲。

這天，從凌晨開(kāi)始，人們便燃放鞭炮，一大早就忙著殺雞宰鴨，燒香敬神，制作“開(kāi)年飯”。雞、扣肉、魚、生蔥、大蓀、生菜等，是開(kāi)年日各家必備之菜，寓意生活富足，年年有余，子孫滿堂，和氣生財(cái)。有條件或比較講究的，開(kāi)年飯還會(huì)準(zhǔn)備各種山珍海味，目的是讓大家吃得滿意，喝得高興，聚得開(kāi)心。

開(kāi)年日這天，會(huì)有許多助興的節(jié)目，如白天時(shí)不時(shí)會(huì)有醒獅隊(duì)、鼓樂(lè)隊(duì)穿街過(guò)巷表現(xiàn)，討彩頭。晚上則家家戶戶放煙花，村子里組織唱大戲或放電影。小孩子的壓歲錢在開(kāi)年日這天也得到了解禁，可以高高興興、三五成群地到商店或集市上去購(gòu)買自己喜歡的東西。因此，冷不防從哪里甩出一個(gè)炮仗，飛來(lái)一只氣球，或有小孩子拿來(lái)新玩具向你炫耀，一點(diǎn)也奇怪。

開(kāi)年日，是鄉(xiāng)親們繼大年夜之外親人聚會(huì)的重要時(shí)刻，這天外嫁女如果距離不是很遠(yuǎn)，都要攜夫帶子回娘家相聚。附近的其他親戚，如果彼此的開(kāi)年日時(shí)間上不沖突，一般也會(huì)到來(lái)。如果外嫁女夫家與娘家的開(kāi)年日都是同一天，雙方可協(xié)商好錯(cuò)開(kāi)聚餐的時(shí)間，盡量安排時(shí)間趕來(lái)與親人們相聚，分享開(kāi)年的喜慶。單從這一點(diǎn)看，開(kāi)年日與粵西一些地方的“年例”倒有幾分相似之處，只是客人不是那么復(fù)雜，宴席沒(méi)有辦得那么奢侈，也沒(méi)有那么多的相互攀比。

過(guò)了開(kāi)年日之后，雖然春節(jié)還沒(méi)有結(jié)束，但是鄉(xiāng)親們一切農(nóng)耕和交易活動(dòng)都將正常開(kāi)展，打算外出打拼的人，也可以出發(fā)逐夢(mèng)去了。