扶風(fēng)功夫鍋盔“重40余斤，用麥草烘燒八小時(shí)”而成?？梢娰M(fèi)了不少功夫。直徑大約60厘米、厚度在9到12厘米之間，金黃顏色格外誘人。

據(jù)說這種食品產(chǎn)生于秦漢時(shí)期，是家里人送給在外征戰(zhàn)或勞役的人的。因?yàn)樗耐庑问菆A的，送給親人自然有團(tuán)團(tuán)圓圓、圓圓滿滿之意。直到今天，人們還沿用著這樣一些習(xí)俗。游子離家，必有高堂老母、賢惠妻子烙制鍋盔，在殷殷的叮囑后，“鍋盔”是關(guān)切，也是牽掛……，路上吃好啊，吃完就回家。或者，每逢喬遷新居，或喜得貴子，親朋好友都要送上一個(gè)鍋盔，以表美好的祝福。

為什么要叫“功夫鍋盔”，是因?yàn)楹兔婧苜M(fèi)力、烙制很費(fèi)時(shí)，耗時(shí)費(fèi)力所下的功夫太大的緣故。功夫鍋盔內(nèi)熟外黃，麥香純正，油香雋永，咬一口滿嘴清香，嚼一陣滿嘴生津，堪稱民間食物中的一大美味！