米易紅糖，四川省米易縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2015年12月29日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“米易紅糖”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

米易紅糖口感甘甜，有蜂蜜氣味，顏色呈紅褐色，并隨放置時(shí)間變長(zhǎng)而逐漸加深，含有豐富的鐵、鈣、鋅等微量元素。米易獨(dú)特的氣候、土壤，加上歷史悠久的生產(chǎn)工藝等，醞釀出了口感香甜，鐵和花青素含量明顯高于其他地區(qū)的“米易紅糖”。

在米易紅糖中，基本包含了甘蔗中對(duì)人體健康有益的各種元素，如蔗糖、還原糖、半聚糖、果膠、蛋白質(zhì)、氨基酸、多元醇及微量元素鈣、鐵、鋅等。由于其良好的品質(zhì)，米易紅糖從古到今都是可作為補(bǔ)充能量的優(yōu)質(zhì)食品，也是傳統(tǒng)的補(bǔ)血補(bǔ)氣的保健品，被譽(yù)為“東方巧克力”。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

米易紅糖產(chǎn)地范圍為四川省米易縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。