今天小編推薦給各位的不是冰糖雪梨，而是一種云南特產(chǎn)“水泡梨”，不僅風(fēng)味奇特、口感極佳，還具有健胃脾、生津解渴的功效，深受全國各地朋友的喜愛。盛產(chǎn)于云南個舊，每年產(chǎn)量可觀，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

個舊水泡梨的制作是在每年果實成熟季節(jié)，把經(jīng)過專門采購、精心挑選的新鮮完好的個舊產(chǎn)的小澀梨和葫蘆梨，浸泡于瓦缸里或大甕里，用本地純凈山泉水，加入適量的甘草、食鹽等配料，浸泡兩個月以上，才可以啟封食用或銷售。