天津特產(chǎn):蘆臺(tái)春酒
過(guò)去式
蘆臺(tái)春酒,為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。產(chǎn)地范圍為天津市寧河縣。蘆臺(tái)春原漿酒作為優(yōu)質(zhì)酒之典范,有著獨(dú)特的歷史傳統(tǒng)文化內(nèi)涵,具有酒香純正、綿軟、凈爽、協(xié)調(diào)的產(chǎn)品風(fēng)格,代表著三百年來(lái)傳統(tǒng)釀酒工藝的原生文化酒。
蘆臺(tái)春酒源自康熙年間的"德和酒坊". 屬于純糧固態(tài)發(fā)酵,上市于七十年代初,白酒泰斗周恒剛為蘆臺(tái)春酒提下 "酚酩久貯甕方開(kāi) ,惹得群蜂蝶又來(lái),杜牧療腸莫借問(wèn) ,乘車驅(qū)馬赴蘆臺(tái)"的詩(shī)句。該酒具有芳香、濃郁、幽雅,味道綿柔甘洌,回味悠長(zhǎng)凈爽,酒體醇厚豐滿,風(fēng)格典型獨(dú)特的風(fēng)味特征,獲首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)和多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng),連續(xù)多次被評(píng)為天津市名優(yōu)產(chǎn)品,是天津市老牌名酒。