坊間流傳一句諺語：保定有三寶；鐵球、面醬、春不老。

第一寶：“保定鐵球”（俗稱健身球）不僅是娛樂工具，而且有著群眾觀健身功能。

第二寶：“保定面醬” ,始產(chǎn)于清康熙十年，距今已有近400年歷史，質量優(yōu)良，久負盛名，是理想的烹飪調料。

第三寶：“保定春不老”，又名“雪里紅”，一種常見得蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價格便宜、品質優(yōu)良為人所喜愛。

保定鐵球

“保定鐵球”（俗稱健身球）不僅是娛樂工具，而且有著群眾觀健身功能。球的外表明光錚亮，其內部結構復雜，球內有球，并裝音板，兩個為一副，俗稱“一公一母”。拿在手中運轉坊來，音響各異，有高有低，清脆悅耳，既能收到調筋理神之功效，還能在鐵球的纏綿悅耳音響中陶冶性情。舊時官宦、商賈進京往返于保定余中，必購買此物，作饋贈親友或達官顯貴的見面禮。

保定鐵球，是在沿襲了明清古老制作技術上，經(jīng)過改進與革新研制而成的，工藝更加精細，結構更加科學。

實踐證明，健身球不單是一種運動工具，而且具有調理精神，強壯筋骨的健身作有，對某些常見病，如血壓、冠心病、神經(jīng)衰弱、頸椎病、肩周炎、偏癱后遺癥、手指功能障礙等，均有一定的療效。

保定面醬

“保定面醬” ,始產(chǎn)于清康熙十年，距今已有近400年歷史，質量優(yōu)良，久負盛名，是理想的烹飪調料。保定的甜面醬由優(yōu)質面粉釀造而成。質稠味甜，色澤紅褐，盛入碗中倒置不流。傳統(tǒng)釀造是將面粉制成團狀，蒸熟后裝入竹匾或木盒發(fā)霉數(shù)日，然后取出入池加淡鹽水經(jīng)日光曝曬半年而成。

如今已在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上，采用現(xiàn)代生物技術人工培養(yǎng)米曲霉制曲，利用太陽能低溫低鹽發(fā)酵釀造。槐茂甜面醬入口綿甜，營養(yǎng)豐富，既可生食，又是烹飪的調味佳品。保定的小吃之所以香飄萬里，受到老百姓的青睞，一個主要原因就是在烹炒燉燴中加入面醬調味。

保定春不老

“保定春不老”，又名“雪里紅”，一種常見得蔬菜，在保定栽培的歷史悠久，以價格便宜、品質優(yōu)良為人所喜愛。

關于春不老還有一種傳說。

相傳清乾隆年間，一大臣南下途經(jīng)清苑縣。這個吃膩了山珍海味的大臣，突然想吃點清口的飯菜，于是給他端上一盤腌制的春不老。嫩綠新鮮的春不老，猶如剛從地里拔出一般。這個大臣放在口中一嘗，脆嫩清香，連連稱贊好菜，好菜！臨走時，這個大臣特地讓人給他 準備了春不老，一部分攜帶南下，一部分捎回北京宮廷。從此，保定的春不老名聲遠揚。這雖是民間傳說，但保定的春不老確實有獨到之處。