華縣大蔥，陜西省華縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2010年12月03日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“華縣大蔥”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

華縣大蔥栽培的歷史可追溯到400多年前的明朝，華縣大蔥，蔥身高大，蔥白粗長(zhǎng)，肉質(zhì)脆嫩，甜而辣少，味濃而香，品質(zhì)佳，耐貯藏。赤水孤蔥，甜辣芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

地域保護(hù)范圍

華縣大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為陜西省華縣赤水鎮(zhèn)、華州鎮(zhèn)、杏林鎮(zhèn)、瓜坡鎮(zhèn)、蓮花寺鎮(zhèn)、柳枝鎮(zhèn)、下廟鎮(zhèn)、辛莊鄉(xiāng)、畢家鄉(xiāng)、高塘鎮(zhèn)、大明鎮(zhèn)、東陽(yáng)鄉(xiāng)、金惠鄉(xiāng)、金堆鎮(zhèn)等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。