四川廣元特產:青竹江娃娃魚
汀蘭醬
青竹江娃娃魚,四川省廣元市青川縣特產,國家地理標志產品。2013年12月,青竹江娃娃魚成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
青竹江娃娃魚的體型健碩,黃褐色,無肥胖感,肉質細嫩、鮮美、風味獨特,組織柔軟,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等特性。青竹江娃娃魚營養(yǎng)物質中,蛋白質≥15%,氨基酸≥14%,脂肪≤2.5%。青竹江娃娃魚品質優(yōu)含有豐富的氨基酸和微量元素,營養(yǎng)價值極高,被譽為“水中人參”。
產地保護范圍
青竹江娃娃魚產地范圍為四川省廣元市青川縣青溪鎮(zhèn)、橋樓鄉(xiāng)、三鍋鄉(xiāng)、蒿溪回族鄉(xiāng)、樂安寺鄉(xiāng)、曲河鄉(xiāng)、房石鎮(zhèn)、前進鄉(xiāng)、馬公鄉(xiāng)、蘇河鄉(xiāng)、石壩鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、關莊鎮(zhèn)、涼水鎮(zhèn)、茅壩鄉(xiāng)、樓子鄉(xiāng)、七佛鄉(xiāng)、馬鹿鄉(xiāng)、竹園鎮(zhèn)、金子山鄉(xiāng)、建峰鄉(xiāng)、白家鄉(xiāng)共22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。