芹菜，又叫水芹，西芹，藥芹，之所以叫藥芹，就是芹菜當(dāng)中富含的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，常吃芹菜對人體非常有好處，中醫(yī)記載，芹菜，具有一定的藥理價值和治療價值，很多大人喜歡吃芹菜，芹菜的吃法有很多種，常見的吃法有涼拌芹菜，炒芹菜，怎樣吃營養(yǎng)都是非常高的，下面隨小編一起來看看關(guān)于芹菜的養(yǎng)生功效，看看芹菜對清熱解毒降血壓方面的作用，一起來看看。

芹菜的功效作用：

1、清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

2、平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

3、防癌抗癌

它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

4、鎮(zhèn)靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

5、養(yǎng)血補(bǔ)虛

芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

大家都可以多吃一些芹菜發(fā)揮給好處，減輕芹菜的壞處對于我們自身帶來的負(fù)面影響，同時芹菜也是一種非常美味的食物，很多人吃過的一次就還想吃第二次，心動不如行動，趕快去學(xué)習(xí)一下芹菜的做法吧，美味就在前方。