春季時(shí)間，萬(wàn)物復(fù)蘇，又有很多鮮美口感的野菜從土壤里面茁長(zhǎng)生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的養(yǎng)分滋潤(rùn)，讓不少野菜不僅具有鮮美的食用口感，還具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適量食用以后，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

不過(guò)野菜再鮮美，在食用之前，也需要謹(jǐn)慎選擇，以免食用到有毒性的野菜，不僅不能夠吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，反而會(huì)影響身體的健康，那么春季有哪些野菜種類(lèi)不能吃，這些種類(lèi)要謹(jǐn)慎食用!

狼毒草的食用毒性

狼毒草，也被稱(chēng)為斷腸草，也是田間山頭比較常見(jiàn)的野草種類(lèi)，枝葉含有一定的甜味，葉片呈線形，花黃、白或紫色。

不過(guò)誤食以后，就會(huì)出現(xiàn)呃逆、燒心、腹痛不止等癥狀，如果適量的量比較大，還會(huì)引起食物中毒的癥狀，嚴(yán)重可危及生命。

毒芹菜的食用毒性

毒芹菜，也被稱(chēng)為野芹菜、水芹菜、白頭翁等，一般生長(zhǎng)在潮濕的地方，枝葉類(lèi)似于芹菜葉，夏天開(kāi)花，并且全棵有臭，其中還含有一定的毒性，花朵的毒性最大。

誤食毒芹菜以后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、手腳發(fā)涼、四肢麻木等癥狀，如果食用過(guò)量，還會(huì)出現(xiàn)食物中毒的癥狀，危及生命。

曲菜娘子的食用毒性

曲菜娘子也是路邊以及田間比較常見(jiàn)的野菜種類(lèi)，葉狹長(zhǎng)較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長(zhǎng)，秋后抽莖，植株中也含一定的毒性，適量食用以后，會(huì)引起身體內(nèi)的水分代謝出現(xiàn)異常，出現(xiàn)臉部浮腫、小便異常等癥狀。

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