根據情況而定。玉米種類較多，不同品質的玉米煮的時間不同。甜玉米水開后8分鐘之內可熟，老玉米則時間久些，一般水開后10至15分鐘可熟，黏玉米則是水開后10至12分鐘可熟，再煮玉米時帶一兩層皮煮更好，皮能幫助玉米鎖水，還能保持玉米的最佳口感，也不會流失營養(yǎng)價值。