1、豬前夾肉就是豬前腿上面，大腿附近的肉，也就是位于血脖之后，第三根脅排之前的那塊豬肉，也叫前架肉。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，豬前夾肉就是豬前腿上面的大腿肉，或者說(shuō)是豬前大腿肉。

2、豬前夾肉的肌間脂肪含量高，瘦肉中間有細(xì)細(xì)的肥肉相間，從而形成很清晰的大理石紋路，適合的吃法就是炒菜或爆溜。