面粉沒有酵母怎么發(fā)酵(面粉沒有酵母怎么發(fā)酵的)
旭昇子
1、首先用白砂糖跟食鹽以同樣的量相均勻放入面粉中,如果不喜歡太甜,就可以不用加白砂糖了,之后就再里面放兩小勺蜂蜜,最后加上溫水,一邊加水一邊攪拌,注意一定要用溫水,攪拌好成型之后就可以把它用一張保鮮膜給覆蓋包裹起來,靜靜的等待十分鐘就可以了。
2、最后還有一種調(diào)料是使用白醋的,那就可以省去白砂糖和食鹽了,一般來說一斤的白面粉里面加五十毫升的白醋就可以了,之后再加入一些食用的堿,可以消除白醋的一些酸味,還不影響發(fā)酵的進程。