四、歲時(shí)類(lèi)

春節(jié) 正月初一凌晨，各家放鞭炮，敬天地、家堂、祖宗。晚輩向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩給“壓歲錢(qián)”。早晨多吃湯元，或泡飯、糕點(diǎn)。農(nóng)村凌晨敬土地。友人相遇互道“恭喜發(fā)財(cái)”、“新年好”。初一至初三，不新燒飯菜，初四下河邊淘米洗菜謂之“開(kāi)生”。初一，不掃地倒水，不動(dòng)剪刀針線，不能打碎東西，不準(zhǔn)小孩講不吉利的話。

初二商店敬玄壇。中青年到岳父、娘舅、姑姨等長(zhǎng)輩家拜年。初五為“財(cái)神日”，家家“接財(cái)神”，放鞭炮，商店還舉行傳統(tǒng)的敬財(cái)神儀式。

春節(jié)期間，青少年喜歡“打錢(qián)堆子”，“滾銅下跪”。農(nóng)村愛(ài)看戲，聽(tīng)說(shuō)書(shū)，讀唱本。玩麒麟、玩龍燈、拉洋片、捏糖人、賣(mài)各式玩具的走街串巷。城鄉(xiāng)皆有借春節(jié)大搞賭博活動(dòng)的。建國(guó)后，人民政府將春節(jié)定為法定假日。年前安排市場(chǎng)供應(yīng)，救濟(jì)軍烈屬、困難戶(hù)，城鄉(xiāng)組織健康有益的文娛活動(dòng)，組織花擔(dān)、花船、龍燈等傳統(tǒng)文娛形式給五保戶(hù)、軍烈屬拜年，機(jī)關(guān)單位舉行團(tuán)拜，看望退離休干部。電影院、劇團(tuán)組織春節(jié)文化專(zhuān)場(chǎng)。兒童、老年人多在家看電視。

元宵節(jié) 正月十五為“元宵節(jié)”，古稱(chēng)“上元節(jié)”，又稱(chēng)“燈節(jié)”。元宵節(jié)吃元宵、賞燈成為傳統(tǒng)習(xí)俗。十三為“試燈”，十五“正燈”，十八“落燈”。在食物上有“試燈元子落燈面”之俗。建國(guó)前，縣城集鎮(zhèn)每逢燈節(jié)，各家?guī)е『⒑透魇讲薀?，齊集鬧市，互相觀賞，配以龍燈、花船等。1980年，天長(zhǎng)縣城舉辦首次“元宵燈會(huì)”，由文化部門(mén)和縣直黨委會(huì)負(fù)責(zé)籌辦，各機(jī)關(guān)單位制作各式燈彩，飛禽走獸，花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)，人物造型，千姿百態(tài)，栩栩如生，白塔河水面燃放荷花燈，四鄉(xiāng)八鎮(zhèn)、外地游客趕來(lái)看燈，盛況空前，此后相沿不衰。

清明節(jié) 這天，各家門(mén)前插柳，婦女喜戴柳球，早晨吃燒餅，中午備菜飯祭祖先或去墓前祭掃。建國(guó)后，祭奠日少，多數(shù)修整墓地，上墳憑吊。機(jī)關(guān)學(xué)校，群眾團(tuán)體，組織青少年到烈士陵園和烈士墓祭掃，敬獻(xiàn)花圈，對(duì)青少年進(jìn)行革命傳統(tǒng)教育。

端陽(yáng)節(jié) 五月初五為“端陽(yáng)節(jié)”，俗稱(chēng)“端午”。吃粽子已成傳統(tǒng)風(fēng)俗。粽子有實(shí)心，有包餡，餡子有咸瘦肉、火腿、紅棗等。各家門(mén)頭插菖蒲、艾，懸掛鐘馗像辟邪。兒童背艾葉虎，穿虎頭鞋，圍繡有“五毒”(蚊、蛇、蝎、壁虎、蜈蚣)的兜子，腕系彩線扣銀鈴索子，頸掛彩絡(luò)咸鴨蛋。跳判(由人扮演判官)的挨門(mén)逐戶(hù)舞跳。道士送“端午符”。

正午時(shí)，合家聚餐“躲午”。飲“雄黃酒”時(shí)，將沉淀的雄黃在孩子額上畫(huà)“王”字，耳朵、手臂也抹一些，意在驅(qū)避“五毒”。午后，本縣曾有賽龍舟的習(xí)俗。

中元節(jié) 七月十五為“中元節(jié)”，俗稱(chēng)“七月半”，農(nóng)村謂之“鬼節(jié)”。這天和清明一樣，須祭祖。舊時(shí)，縣城和各大鎮(zhèn)從這天起至七月底，群眾集資，每晚在街道上請(qǐng)僧道做“盂蘭會(huì)”，超度“孤魂野鬼”，夜間放荷花燈。此俗建國(guó)后消亡。

中秋節(jié) 八月十五為“中秋節(jié)”，俗稱(chēng)“八月半”。旅外的盡可能趕回來(lái)吃團(tuán)圓酒。煨鴨子、煎藕夾是中秋節(jié)的傳統(tǒng)菜肴。晚間，在室外設(shè)香案，供月宮嫦娥像，陳列月餅及鮮藕、菱角、雞頭苞(芡實(shí))、毛栗、石榴、芋子、毛豆莢等。有的小孩點(diǎn)“月宮燈”、“走馬燈”，并以瓦片壘“寶塔燈”。全家對(duì)月跪拜，諺有“在家不敬月，出門(mén)遭雨雪”。敬月后，分食月餅，如有人在外，即留一份或寄去，表示團(tuán)圓。

“文化大革命”后，敬月活動(dòng)已少見(jiàn)。但親友間互贈(zèng)月餅、禮品的習(xí)俗仍流行。

重陽(yáng)節(jié) 九月初九“重陽(yáng)節(jié)”，簡(jiǎn)稱(chēng)“重陽(yáng)”，古有佩茱萸登高的習(xí)俗。面餅店以秈米粉蒸方糕和捏成的小羊，并制彩紙三角旗子，名“重陽(yáng)旗”。出售時(shí)，羊、旗、糕全套，供不應(yīng)求。次日農(nóng)民和菜農(nóng)將旗插在田頭、菜園，以驅(qū)逐鳥(niǎo)雀。此俗如今已少見(jiàn)。

冬至 俗稱(chēng)“過(guò)大冬”，農(nóng)村正是農(nóng)閑季節(jié)，故敬祖先的菜肴比清明、七月半要豐盛得多，往往忙到天黑才祭奠，故有“早清明，晚大冬”之說(shuō)。

臘八 臘月初八吃“臘八粥”，本是寺廟禮佛之舉，也是本縣傳統(tǒng)風(fēng)俗。這種粥，考究的除糯米外，還加紅黑棗、蜜棗、白果、蓮子、芡實(shí)米、菱角、胡羅卜等?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)前，北觀尼姑將臘八粥挑到四門(mén)街上賣(mài)給小孩吃，經(jīng)常供不應(yīng)求。目前，少數(shù)家庭仍有吃“臘八”的習(xí)俗，花式不全，只是應(yīng)景而已。

送灶 “文化大革命”前，天長(zhǎng)多數(shù)人家供灶神，也稱(chēng)“灶老爺”。神像兩邊有“上天言好事，下界保平安”的聯(lián)語(yǔ)。臘月二十三、二十四為送灶日，即送灶神上天“匯報(bào)”。送灶前數(shù)日，尼姑庵向各家送灶疏，收者給錢(qián)。送灶時(shí)在灶神前供一碗糯米飯，上插蜜棗、紅黑棗、桂圓、白果、花生、蓮子等果品，名為“灶飯”。還供有灶糖(麥芽糖)，意在將灶神嘴粘住，防止上天后亂說(shuō)。敬神后，將紙印的灶神像燒掉。除夕，買(mǎi)新的灶神像貼上，是為“接灶”。“文化大革命”后，此俗消亡，吃糯米飯的習(xí)俗仍有。

諺有“進(jìn)了臘月門(mén)，年事忙煞人”，各家及早購(gòu)買(mǎi)春節(jié)物品。送灶后，年事更加繁忙，各家撣塵，打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，趕制新衣，窮人家亦縫補(bǔ)浣洗。洗澡、理發(fā)、蒸各式糕點(diǎn)，直至除夕。

除夕 農(nóng)歷年最后一天為“除夕”，俗稱(chēng)“大年三十”(月小二十九)，家家忙貼春聯(lián)，象征除舊更新。室內(nèi)張貼年畫(huà)，布置一新。除夕中午祭祖先，俗稱(chēng)“家祭”。舊時(shí)，各家有“神主龕子”，都敝開(kāi)龕門(mén)，掛祖先遺像?！拔幕蟾锩敝校裰鼾愖?，祖先遺像都被毀。目前，少數(shù)人家“家祭”仍在舉行。

舊時(shí)，“富人過(guò)年，窮人過(guò)關(guān)”。除夕，店主、地主、放高利貸者都提著燈籠，上門(mén)討債逼租。窮人無(wú)力償還就躲債。建國(guó)后，各級(jí)黨政部門(mén)，都在除夕前幾日看望軍烈屬、五保戶(hù)、慰問(wèn)駐軍部隊(duì)，給離退休干部送慰問(wèn)品。生活困難的給予救濟(jì)。

除夕晚，全家團(tuán)聚，飲酒吃年夜飯，俗稱(chēng)“吃守歲酒”。中上之家堆盤(pán)滿(mǎn)桌，菜肴豐盛，飯要多煮，一般吃到年初四才“開(kāi)生”。由于蒸有糕點(diǎn)、粉團(tuán)、子孫餅子等，加之菜肴豐盛，故春節(jié)期間吃飯不多，俗稱(chēng)“年飽子”?，F(xiàn)在城鄉(xiāng)講究新鮮飯菜，只有少數(shù)人家沿習(xí)舊俗。

吃罷守歲酒，家庭主婦忙搓元宵。諸事停當(dāng)，圍爐“守歲”，講故事、拉家常、吃煨好了的“長(zhǎng)生果子”。從1982年起，幾乎家家戶(hù)戶(hù)團(tuán)聚在電視機(jī)前，收看中央電視臺(tái)播出的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一直到凌晨，鳴放鞭炮后睡覺(jué)，俗稱(chēng)“睡元寶覺(jué)”。醒后吃糕再說(shuō)話，叫做“開(kāi)口糕(高)”，取吉祥之意。