大村黑木耳，山東青島特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。2011年12月15日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“大村黑木耳”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

大村黑木耳耳型規(guī)整，葉片肥厚、黑褐色、油亮，膠質豐富，富有彈性，口感香脆。平均微量元素含量為：含鈣≥1.12%、鐵≥316毫克/千克、蛋白質≥10.7%、鋅≥15.3毫克/千克、粗纖維≥4.5克/千克脂肪≤0.9%。

產(chǎn)地環(huán)境

大村鎮(zhèn)行政區(qū)劃面積151平方千米，森林覆蓋率57.6%。大村鎮(zhèn)屬低山丘陵區(qū)，境內(nèi)山丘連綿起伏，有藏馬山、老桃山、重羅山、天臺山、石樓山和龍古山等山系，其中以藏馬山最負盛名；發(fā)源于諸城市魯山東麓的白馬河，自北向南流經(jīng)全境，形成兩岸河谷平原。大村鎮(zhèn)耕地土壤主要是砂壤土。此區(qū)域土壤未受污染，各種微量元素含量豐富。大村黑木耳種植范圍環(huán)境質量符合國家《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量標準》（NY/T391-2000）

產(chǎn)地保護范圍

大村黑木耳的地理標志保護的區(qū)域范圍為青島市紅草嶺村、河北村、小莊等82個行政村。地理坐標為東經(jīng)119°30′00″—120°11′00″，北緯35°35′00″—36°08′00″