愚人節(jié)就要到了，在美國的中國人要事先了解美國愚人節(jié)的習俗，避免出現(xiàn)笑話。

4月1日的魚宴。也是別開生面的。多數(shù)美國家庭要在節(jié)日這天舉辦魚宴，不言而喻，魚宴上所有的菜都是用魚做成的。主人在節(jié)前向客人們發(fā)出邀請。請?zhí)且粭l彩色紙板制成的小魚，活潑別致。餐桌用綠色和白色桌布裝飾，中間擺放魚缸和精巧的小釣魚竿。魚竿上系著綠色飄帶，飄帶上拴著送給客人的禮物，如魚形工藝品、裝滿糖果的小籃。宴會上，主人端上以魚為原料精心烹制的菜肴，煎炸烤燒，應(yīng)有盡有。

根據(jù)傳統(tǒng)風俗，主人往往在宴會上給客人們做假菜。有人對美國黃典型的愚人節(jié)菜譜作過描繪：最先一道是"色拉"，嫩綠的萵苣葉上撒滿胡椒，但拿開萵苣葉，露出來的卻是牡蠣雞尾酒；第二道菜為"烤土豆"，其實為甜面包末和鮮蘼菇，還有用西紅柿色拉掩蓋的覆盒子冰淇淋；以蟹肉"偽裝"的烤雞。

這種假菜宴更增添了輕松歡快的節(jié)日氣氛。宴會結(jié)束后，主人以糖果招待客人。不過，糖果不是放在果盤中，而是放在藥盒里。