飲宴時(shí)，主人會(huì)先打開(kāi)餐巾，這表示進(jìn)餐開(kāi)始，客人此時(shí)才可打開(kāi)自己的餐巾。如果在用餐中途需暫時(shí)離開(kāi)，會(huì)將餐巾留在椅子上，侍膳員會(huì)知道你還會(huì)回來(lái)。但當(dāng)主人把餐巾放在餐桌上時(shí)，就表示餐膳結(jié)束。

中國(guó)人有名俗話(huà)叫做：“親兄弟，明算賬”，法國(guó)人也不例外：“Des bons amis fait des bon count”(法文)，也就是人們常說(shuō)的AA制。幾個(gè)好朋友一起出去吃飯，然后自己付自己的，除非之前有人說(shuō)要請(qǐng)客。這樣有個(gè)好處，就是朋友容易聚到一起，聯(lián)絡(luò)感情，互相溝通，享受共餐的快樂(lè)氣氛。

咖啡館

咖啡館在法國(guó)不僅僅是個(gè)喝咖啡和飲料的地方，它是一個(gè)極其重要的社會(huì)生活場(chǎng)所，甚至構(gòu)成許多城市的一大人文景觀，尤其是在巴黎。

無(wú)論獨(dú)自一人還是成群結(jié)隊(duì)，咖啡館是個(gè)一天中的任何時(shí)刻都可以光顧或作一短暫休憩的地方。法國(guó)城市的街區(qū)一般到處都有咖啡館，特別在大學(xué)附近。大學(xué)生們都喜歡在課前或課后到咖啡館“喝一杯”，有的甚至干脆就在咖啡館里看書(shū)做作業(yè)。也有許多法國(guó)人習(xí)慣于把約會(huì)地點(diǎn)定在咖啡館，這樣如有一方遲到或遇天氣不好，可不至于讓等候的人在室外忍風(fēng)挨凍。咖啡館早上很早就開(kāi)門(mén)，一直開(kāi)到晚上20時(shí)；許多旅游或時(shí)尚街區(qū)的咖啡館則營(yíng)業(yè)到深夜兩三點(diǎn)。