如果到法國餐廳就餐，那點(diǎn)菜的順序一定是按以下順序(不必每樣都吃)：

第一道菜：湯類

有蔬菜湯和鮮美的海鮮湯。果湯太熱不能喝，不能用嘴去吹，要等到自然涼下來再喝。

第二道菜：頭盤

一般是冷菜，如：釀蝸牛、鵝肝醬、越南炸春卷等。上菜之前有一道面包上來，如果要在面包上抹黃油的話，一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小塊，臨吃前在小塊上抹上黃油，切忌把整個(gè)面包都涂上黃油。據(jù)說“吃一口掰一口”的習(xí)俗已流傳了幾個(gè)世紀(jì)，為的是將吃剩下的面包分給窮人。

第三道菜：主菜

這才是法國菜的主菜。主菜以肉類、海鮮為主，每個(gè)人可以根據(jù)胃口的大小點(diǎn)1-3道主菜，切忌進(jìn)餐速度過快，大口吞咽食物不僅影響健康，也是失禮的表現(xiàn)。如果是同他人共同進(jìn)餐，那么要注意進(jìn)餐的速度和大家保持一致，注意用餐時(shí)切忌談生意或者業(yè)務(wù)，要留到吃甜點(diǎn)時(shí)才能說。