大寺豬肚巴是廣西欽州市大寺鎮(zhèn)的特產(chǎn)，獨(dú)特風(fēng)味，色香俱全。豬肚巴油炸用柴火鐵鍋制作，這樣炸出來(lái)的豬肚巴才夠黃夠脆，豬肚巴做法很獨(dú)特，在欽州地區(qū)較為著名，由于做法很復(fù)雜，產(chǎn)量較少。