寧武莜麥，山西省忻州市寧武縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2017年4月20日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“寧武莜麥”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

據(jù)山西省農(nóng)科院高寒作物研究所考證，寧武種植被麥已有2500年的歷史，早于內(nèi)蒙、遼寧、河北、西藏、新疆1500年。寧武莜麥，籽粒呈紡錘型，有腹溝，長(zhǎng)0.6-1.1厘米，寬0.3-0.5厘米，寧武莜麥籽粒白黃色，與異地同品種比較，寧武莜麥黃度較淺；寧武莜麥籽粒整齊飽滿，出粉率高達(dá)97%，而異地莜麥出粉率最高95%。莜面中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

寧武莜麥地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍為山西省忻州市寧武縣境內(nèi)的余莊鄉(xiāng)、陽(yáng)方口鎮(zhèn)、迭臺(tái)寺鄉(xiāng)、圪廖鄉(xiāng)、東馬坊鄉(xiāng)、懷道鄉(xiāng)、化北屯鄉(xiāng)、西馬坊鄉(xiāng)、石家莊鎮(zhèn)、新堡鄉(xiāng)，10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)244個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為：東徑112°18′39″-112°00′05″之間，北緯38°41′02″-38°41′48″之間。