河北邯鄲特產(chǎn):廣平?jīng)雒?/h1>
刻骨
廣平?jīng)雒嬷谱骶?,面粉選上等的富強(qiáng)粉,和面時(shí)再加入雞蛋。面經(jīng)手工揉至不軟不硬,再切成長(zhǎng)條,放入沸水中煮至九成熟撈出。浸入涼水中3—5分鐘后取出放入碗中,再加上備好的鮮嫩菜葉、火腿片、辣椒、香油、醋、醬油、白糖、蒜泥、鹽等輔料,一碗色香味俱佳的廣平?jīng)雒姹阕龀闪恕H缃?,為了照顧不同口味的人們,廣平?jīng)雒孢€準(zhǔn)備了各種葷素?zé)猁u。
刻骨
廣平?jīng)雒嬷谱骶?,面粉選上等的富強(qiáng)粉,和面時(shí)再加入雞蛋。面經(jīng)手工揉至不軟不硬,再切成長(zhǎng)條,放入沸水中煮至九成熟撈出。浸入涼水中3—5分鐘后取出放入碗中,再加上備好的鮮嫩菜葉、火腿片、辣椒、香油、醋、醬油、白糖、蒜泥、鹽等輔料,一碗色香味俱佳的廣平?jīng)雒姹阕龀闪恕H缃?,為了照顧不同口味的人們,廣平?jīng)雒孢€準(zhǔn)備了各種葷素?zé)猁u。