東柳醪糟，古老的特色小吃，其釀造歷史悠久，源于漢，盛于清，見大竹縣志記載：“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最?！惫拭麞|柳醪糟。

東柳醪糟固、液分明，汁水晶瑩潤(rùn)滑、清澈；可溶性固形物達(dá)到20%，固形物含量達(dá)到40%，呈現(xiàn)V型整體狀；味醇厚爽甜，入口化渣；含有人體所需的17種氨基酸和多種維生素。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

東柳醪糟產(chǎn)地范圍為四川省大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。