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    中國(guó)古代名刀(6)

    秀梅

    10、庖丁菜刀

    古代名廚庖丁所用菜刀,是用最普通的鐵刃和最常見的木柄制成,然而由于庖丁技術(shù)高超,即便用之解牛也是"游刃有余",所以經(jīng)久不壞,數(shù)十年不磨依然刃口如新。

    評(píng)定:幾乎所有的刀都是殺人的利器,而唯獨(dú)這把刀宣揚(yáng)的卻是道家經(jīng)典的養(yǎng)生之道,隨波沉浮,消極無(wú)為,一切順其自然,則再普通的事物都能"游刃有余",刀不在利,而在用刀之人。庖丁菜刀是最樸實(shí)無(wú)華的刀,卻是最完美的刀。