陵水——接香·搬年貨·拿檳榔拜年

大年三十晚上，新年鐘聲敲過(guò)，家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地點(diǎn)上幾柱香。當(dāng)?shù)氐睦先藗冋f(shuō)，相傳，從大年三十的12點(diǎn)到大年初一天亮，這段時(shí)間代表著吉祥的各路神仙會(huì)陸續(xù)降臨人間，把吉祥和財(cái)氣帶給人們。這些香就是用來(lái)迎接神仙的。負(fù)責(zé)點(diǎn)香的男丁還有一個(gè)非常重要的任務(wù)就是“接香”。從大年三十的12點(diǎn)到大年初五，家里的香火一定要延續(xù)不滅。因?yàn)樵诹晁说挠^念里，香火的延續(xù)，也代表著這戶人家子孫興旺。

“搬年貨”。海南很多地方大年初一早上都會(huì)吃一頓齋菜，陵水也有同樣的風(fēng)俗。但是與別處不同的是陵水人給齋菜賦予了新的涵義。在陵水，人們管吃齋菜叫“搬年貨”。大年初一一大早，勤勞的主婦們便開(kāi)始為“搬年貨”而忙碌。金針菇、粉絲、茄子、腐竹等各種素食材料經(jīng)過(guò)主婦們的巧手烹制，為清晨平添了一份溫馨的香氣。等全家人起床，團(tuán)團(tuán)圍坐，一人一碗米飯，一起吃著香噴噴的齋菜。大人們總會(huì)招呼孩子“多吃一點(diǎn)”，把各種豐富的“年貨”全“搬”進(jìn)肚子里面，這一年都會(huì)財(cái)源廣進(jìn)、生活富足。

拿檳榔拜年。陵水人愛(ài)吃檳榔，檳榔在陵水人心中有著特殊的含義，像春節(jié)這樣重要的日子更是少不了檳榔。在過(guò)年之前，陵水人家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備好許多檳榔。把檳榔切成四瓣，然后再把一種吃檳榔時(shí)專配的葉子(俗稱蔞葉)涂上一些特制的醬料后疊成小三角。大年初一，到了該向長(zhǎng)輩們拜年的時(shí)候，帶上一大把檳榔才好“行動(dòng)”。每見(jiàn)到一位長(zhǎng)輩，晚輩就會(huì)拿出兩小瓣檳榔配上一個(gè)“小三角”放在手心，然后雙手捧著，一邊說(shuō)“新年好”一邊恭恭敬敬的遞過(guò)去。長(zhǎng)輩笑著接過(guò)檳榔，就等于接受了晚輩最誠(chéng)心誠(chéng)意的祝福。

五指山的黎族——封米缸·新水洗臉·灌牛酒

提起海南中部，很自然想到五指山和五指山下的黎族同胞。黎族的節(jié)俗是五指山年俗中最重要的內(nèi)容之一，它具體包括哪些內(nèi)容和特色?日前，本報(bào)記者專訪了省民族博物館原副館長(zhǎng)黃學(xué)魁。

黃學(xué)魁，黎族人，在省民族博物館(位于五指山)工作了20年，一直從事海南民族文化等相關(guān)專題研究。黃學(xué)魁說(shuō)，黎族人對(duì)春節(jié)十分看重，有一套別具特色的年俗：

封米缸。封米缸儀式是過(guò)春節(jié)的序曲。農(nóng)歷十二月中旬，村里家家戶戶的女主人即舉行封米缸儀式，其方法是選擇數(shù)目為單數(shù)的吉日晚上，夜半雞鳴三遍之后，將上好大米倒?jié)M自家專用的米缸，然后用一片紅紙封住缸口系緊。至正月十五那天舉行揭缸儀式，并用缸內(nèi)的大米煮飯，供全家食用。

制做春節(jié)糯米糍餅。農(nóng)歷十二月二十九日那天，家家戶戶都要制做春節(jié)糯米糍餅。即用蒸鍋將浸泡過(guò)的山蘭糯米蒸熟，放在木臼內(nèi)舂爛，再捏制成糍餅。制做的春節(jié)糯米糍餅有兩種：一種是普通圓糍餅，碗口大小，主要供春節(jié)期間食用。

新水洗臉。正月初一凌晨，家家戶戶要將自家缸內(nèi)的水倒掉，然后從井里挑來(lái)水倒?jié)M缸里，叫“換新水”。再用這些水燒熱供全家洗臉，叫“新水洗臉”，祈求新年里眼睛明亮，辦事順利。

給牛灌酒。這是黎族的傳統(tǒng)特色年俗。大年初一上午，家家戶戶要將特制的牛酒灌給自家的牛喝。一般每頭牛要喝一小桶酒。黎族人認(rèn)為，耕牛也是主要的勞動(dòng)力，每逢春節(jié)，耕牛也應(yīng)停工休息，喝酒補(bǔ)身，以增精力，來(lái)年更有力勞作。故凡負(fù)犁拉過(guò)年的牛，這個(gè)時(shí)候均有機(jī)會(huì)大醉一場(chǎng)，牛酒中摻有數(shù)種跌打損傷祛風(fēng)等功效的草藥汁。牛喝過(guò)后，要醉臥二三天方醒。以前大戶人家擁有牛只幾十上百頭，每年春節(jié)往往要用掉幾十缸酒。

拜年。拜年是過(guò)年中最熱鬧、有趣的一部分。正月初二至正月十五這十幾天內(nèi)任何一天都可以拜年。拜年的形式多種多樣，拜年的禮節(jié)亦十分講究。有同族間拜年的、有親戚、朋友間拜年的，有女婿向岳父家族拜年的。其中女婿向岳父家族拜年最為隆重，屆時(shí)女婿要領(lǐng)著妻子、本家族的兄弟數(shù)十人，逐一地向包括岳父家在內(nèi)的所有家族進(jìn)行拜年。春節(jié)拜年時(shí)要鳴放鞭炮、互敬檳榔、香煙、喝山蘭甜酒和酒席上對(duì)唱山歌等。正月十五前親朋間的互相拜訪，若造訪者鳴放鞭炮，主人則視之為拜年，即以拜年禮節(jié)款待客人。