柬埔寨的風俗文化豐富多彩，形成于很多世紀以前，其文化還深受印度和中國文化的影響。近90%的柬埔寨人都是高棉人的后裔，甚至在柬埔寨很多地區(qū)的官方語言都是高棉語。除此以外，法語、漢語、越南語以及英語在這里也很盛行，其中尤以英語最為普遍。

柬埔寨人的衣著單薄、較樸素。民族傳統(tǒng)服裝主要有：紗籠，是柬埔寨人的傳統(tǒng)便服，只在家中穿。柬埔寨人以大米為主食，以魚蝦為主要副食，喜吃富有刺激性味道的蔬菜。柬埔寨人的傳統(tǒng)住房多為竹木結構的高腳式房屋，離地二米左右，上面住人，下面存放農(nóng)具和停放車輛。

柬埔寨人非常注重禮節(jié)禮貌，最普通的行禮方式是雙手合十禮，即雙手合掌于胸前，稍微俯首，指尖的高度視對方身份而定，對國王、王室成員、僧侶還行下蹲或跪拜禮。社交場合也流行握手禮，但男女間仍以行合十禮為宜。

柬埔寨人結婚都較早，女性一般在15、16歲左右、男性20歲左右就要結婚。而且，最為特色的是，柬埔寨人的婚俗是男性“嫁”到女方家?；槎Y的全部儀式都在女方家中進行，婚禮由村中最有聲望的老者主持。

還有一項比較有特點的習俗是，柬埔寨少女必須學會吸煙。他們認為，吸煙可以使孩子懂得人們日常生產(chǎn)、生活中苦辣酸甜的滋味，尤其是烈煙能使人提神，在茫茫的森林中行路不管多遠都會腦子清醒，不會迷路。甚至若是少女，如果不會吸煙會被認為不漂亮。

柬埔寨是一個具有悠久文明歷史的國家。在歌舞文化上頗有造詣。柬埔寨的音樂主要由三種：交響樂是輕音樂，一般為戲劇伴奏；賓柏樂節(jié)奏較快，一般為舞蹈伴奏；高棉樂是一種非常歡快的音樂，一般在慶典或婚禮等喜慶的日子里演奏。而舞蹈則分為古典舞和民間舞兩類。前者是通過舞蹈動作和歌唱來表演古典??；民間舞蹈自由輕松，如南旺舞深受人民喜愛。可以說，柬埔寨的舞蹈藝術是柬埔寨的瑰寶，是世界舞蹈藝術花園中的一朵奇葩。