河南唐河民間飲食及禮俗(2)
紅靜君
唐河縣的禮節(jié)
唐河人民自古講究禮節(jié),建國前,男女在春節(jié)、久別重逢或嫁、娶、喪事時向長輩行跪拜之禮。解放后,此禮逐日漸少后消失。其它除陳規(guī)陋習(xí)外,一些傳統(tǒng)禮節(jié)仍為人民群眾所遵循。
尊長之禮:晚輩見到長輩,先稱呼問好而后說話。晚輩在外在回鄉(xiāng)探親,先探望長者。近族有客,一般都長輩作陪。一家人吃飯,先給長輩端飯,先給長輩盛飯。處理家務(wù),要征求長者意見。長輩年老有病,晚輩在床前護理。
走親訪友之禮:春節(jié)、五月端午、八月十五等節(jié)日,親友互拜,饋贈禮物?;閱省⑾彩潞推鸱可w屋等大事,親友分別參加或吊唁,鄰人關(guān)照、協(xié)助。平時,親友也要互訪,鄰人促膝談心。
待客之禮:客人吃飯,宴席分上座、陪座,按照親戚遠近、輩分高低、年齡大小,從上座依次分配座位,席間依座次斟酒、讓菜。入席前,倒茶讓煙,有的讓糖果、瓜子之類,互相問候和祝福,家有老人者,必先問安。
見面之禮:鄰相見,先打招呼,愛說“吃了啦”、“今兒干啥”等。
禮節(jié)隨著人民生活水平的提高,生活節(jié)奏的逐步加快,再加上外出務(wù)工人員的逐漸增加,禮節(jié)也逐步和外地接軌。