青海冬蟲夏草，青海省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2010年5月24日，原國家質(zhì)檢總局批準對“青海冬蟲夏草”實施地理標志產(chǎn)品保護。

青海冬蟲夏草粗蛋白大約為25%、飽和脂肪酸11.1%～13.6%、不飽和脂肪酸80.2%～82.5%。有機酸種類較多，已驗出有12種，它們是硬脂酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、14-甲基-十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3-十八烷酸、9-十六烯酸、14-甲基-十六烷酸、9-十八烯酸、11-二十烯酸。冬蟲夏草中甘露醇、腺苷類物質(zhì)、蟲草多糖等有效成份。

地域保護范圍

青海冬蟲夏草地理標志產(chǎn)品保護范圍為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域。