瀘縣青花椒，四川省瀘州市瀘縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2017年12月08日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“瀘縣青花椒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

瀘縣青花椒顏色翠綠、口味清爽，芳香濃郁，香味獨(dú)特而持久。果實(shí)顏色碧綠少有雜色，果粒圓大，椒口像魚嘴多呈雙耳，果皮肉厚，有光澤，表面油囊密生，油囊鼓實(shí)，凸起的精油腔多而密，內(nèi)果皮光滑，薄革質(zhì)，多數(shù)與果肉分離而卷曲，果實(shí)上多為并蒂附生1－3粒純?nèi)庑〗妨！?/p>

產(chǎn)地保護(hù)范圍

瀘縣青花椒產(chǎn)地范圍為四川省瀘州市瀘縣玉蟾街道、福集鎮(zhèn)、玄灘鎮(zhèn)、嘉明鎮(zhèn)、喻寺鎮(zhèn)、得勝鎮(zhèn)、牛灘鎮(zhèn)、兆雅鎮(zhèn)、太伏鎮(zhèn)、云龍鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、毗盧鎮(zhèn)、奇峰鎮(zhèn)、潮河鎮(zhèn)、云錦鎮(zhèn)、立石鎮(zhèn)、百和鎮(zhèn)、天興鎮(zhèn)、方洞鎮(zhèn)、海潮鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政轄區(qū)域。