源和堂是福建省經(jīng)典的地方蜜餞小吃。家具有80年歷史的“老字號(hào)”，馳名海內(nèi)外。盡管目前市面上各種各樣的蜜餞琳瑯滿目，各式攤點(diǎn)遍布大街小巷，但內(nèi)行人仍要選購(gòu)正宗的“源和堂”蜜餞，并視為佐茶待客佳品。閩南旅外僑胞都愛(ài)攜帶“源和堂”蜜餞返回僑居地，而鄉(xiāng)人也每以“源和堂”蜜餞為親人“送順風(fēng)”。

這家“老字號(hào)”原是晉江莊杰茂、莊杰趕兄弟于1915年著手創(chuàng)辦的，廠址初設(shè)于青陽(yáng)鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)，莊氏兄弟原先以販賣水果為生，有時(shí)將賣不出去的水果腌制起來(lái)，逐漸摸索出一套加工蜜餞的經(jīng)驗(yàn)，后來(lái)就辦起蜜餞作坊。