舊時(shí)，江南一帶民間習(xí)俗中禁忌頗多，小小的筷子也有許多講究。

筷子有“箸”或“筋”之稱，但江蘇、浙江的船民、漁民忌諱叫“箸”，認(rèn)為不吉利。陸容《菽園雜記》曰：“舟行諱住，諱翻，以箸為快兒，幡布為抹布?！贝瘛O民們對(duì)筷子有一個(gè)貼切而形象的避諱叫法——“滑食子”。江南民間也有將筷子稱作“橋”和“槍”的，譬如，酒宴上有朋友故意戲弄你只發(fā)給一根筷子，你就得說(shuō)“拙夫難過(guò)獨(dú)木橋”，才會(huì)獲得另一根筷子。

給客人或長(zhǎng)輩盛飯時(shí)，不可將筷子直插入飯中，否則，對(duì)方會(huì)認(rèn)為是咒他，因?yàn)橹挥薪o亡人獻(xiàn)飯時(shí)才是此等儀式。用餐時(shí)，不能用筷子敲擊碗盆，飯畢不要將筷子橫擱在碗口上，因?yàn)檫@是示意沒(méi)有吃好，請(qǐng)給續(xù)飯。

用筷子指人則被視為大不敬，若晚輩或下屬敢用筷子指著長(zhǎng)輩或上司說(shuō)話，更是等同于犯上。倘長(zhǎng)輩或上司這樣待人，受辱者會(huì)牢記這種侮慢，甚至絕情絕交。

江南習(xí)俗，嬰童一周歲時(shí)“抓周”時(shí)，嬰童捏筷子若挨近筷頭，會(huì)說(shuō)他(她)的媳婦或女婿所住不遠(yuǎn)，反之，則說(shuō)他(她)的媳婦或女婿在很遠(yuǎn)的地方。

舊時(shí)，江南民間還流傳立筷子卜卦的風(fēng)俗，農(nóng)村尤甚。家人有病有災(zāi)，家中牲畜走失，村婦們便取三根比較齊整的竹筷，筷頭向上筷尾向下，立在碗中，在筷頭上淋水，看三根竹筷能否合在一起及筷子立的方向、立的時(shí)間長(zhǎng)短，再加虔誠(chéng)的禱告，求得家人病愈，找回牲畜，消災(zāi)除難，萬(wàn)事順達(dá)等等。這是一種卜卦，寄托希望，以求心理安慰。