洪琴人自古就有獨特的思想觀念，善于做生意。

小小年紀上幾年書就會外出當學徒，故有“前世不修，生在徽州，十三四歲，往外一丟”之說。男孩子念過幾年書，到了十三四歲就托在外謀事的本家或親戚帶出去“做生意”熬過三年“滿師”便回家討親，成家立業(yè)，做人過日子。若中途被辭退回家，叫做“茴香（回鄉(xiāng)）豆腐干”，那就不但自己日后不好做人，也把父母家人丟盡了面子，是極不光彩的。若致富了，個個并不戀外，想的是盈利返鄉(xiāng)，買田造屋，做好事。故有“徽州千年歸故里”，“徽州狗，打死不離鍋囪口”之說。