靈山島海參，山東省青島市黃島區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2012年08月03日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“靈山島海參”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

靈山島海參平均體長(zhǎng)25.3厘米，呈圓筒狀，背面略隆起，有4-6行排列不規(guī)則的大小圓錐形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3條不規(guī)則的縱帶?？谥?chē)哂|手20個(gè)，一般背面為黃褐色或栗子黑色，腹面為黃褐色或赤褐色；部分個(gè)體體表為綠色、紫褐色、灰白色。體形肥滿，肉質(zhì)厚實(shí)、彈性強(qiáng)，肉刺挺直，形體完整無(wú)殘缺。管足吸附力強(qiáng)，伸縮、爬行自如。具有海參正常的氣味，無(wú)異味。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

靈山島海參是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及硒，較其他海域所產(chǎn)海參明顯偏高。每百克鮮海參含蛋白質(zhì)2.9-3.3克。氨基酸含量為3.1-3.4克。硒元素達(dá)到0.3-0.4毫克/千克。靈山島海參含有16種氨基酸，其中8種為人體不能合成的必需氨基酸。靈山島海參富含脯氨酸、賴(lài)氨酸，表示其蛋白以膠原蛋白為主體，提高了膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有抗腫瘤和抗炎等活性。

產(chǎn)地環(huán)境

靈山島又名水靈山島，位于青島膠南市東南黃海海域中，座落于黃海之畔，地處溫帶季風(fēng)型大陸性氣候與海洋性氣候交界區(qū)，且偏重于海洋性氣候。靈山島海域，距陸岸10.5千米，因受海洋調(diào)節(jié)，年平均氣溫12.3℃，空氣潔凈度很高，陽(yáng)光資源充足，太陽(yáng)年輻射總量比青島市區(qū)高，為1514.9千瓦·小時(shí)（米·天），是太陽(yáng)能資源豐富區(qū)；全年無(wú)霜期150.7天，風(fēng)能資源豐富，風(fēng)能儲(chǔ)能為1359千瓦·小時(shí)（米·天），年有效風(fēng)能可利用小時(shí)數(shù)為6141.5小時(shí)。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

靈山島海參的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為膠南市所轄靈山島周?chē)Ｓ?。地理坐?biāo)為：（1） 東經(jīng)120°08′17″，北緯 35°48′42″， （2） 東經(jīng)120°12′48″，北緯35°48′41″； （3） 東經(jīng)120°12′48″ 北緯 35°46′39″；（4） 東經(jīng)120°08′16″北緯35°46′40″，四點(diǎn)連線范圍以?xún)?nèi)的島嶼和海域。