湖北十堰竹山縣民間生產(chǎn)和生活習(xí)俗
子晨氏
生產(chǎn)習(xí)俗
以往,竹山農(nóng)民和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,春耕、夏作、秋收、冬藏,日出而作,日落而息。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)習(xí)慣換工(請人協(xié)助后予以還工)。在冬春農(nóng)閑時(shí),許多農(nóng)家老者和兒童背著糞筐,手拿小鋤,沿道路、小溝及牛羊放牧地方拾人畜糞便用于莊稼肥料,有“掃帚響,糞堆長”的俗語,每家在房前屋后堆積垃圾、雜草燒火糞,以備耕種。
農(nóng)民家家戶戶有飼養(yǎng)生豬的習(xí)俗,富戶還飼養(yǎng)耕牛。窮家小戶如需用牛耕地,以人工交換牛工或出錢(物)請牛工。在農(nóng)村年齡較長的男人基本上都掌握部分傳統(tǒng)生產(chǎn)工具的加工手藝,技藝精湛的蔑匠、鐵匠、木匠、泥瓦匠等在鄉(xiāng)間很受重視,民間有“家有萬貫,不如薄藝在身”的諺語。婦女紡紗織布,基本上是利用農(nóng)閑或業(yè)余時(shí)間。新中國成立后,隨著封建土地制度的崩潰,小農(nóng)自然經(jīng)濟(jì)解體,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的習(xí)俗逐步為現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)所代替。
1、農(nóng) 業(yè)
開工 舊時(shí),每逢春節(jié)過后,農(nóng)民都要選擇吉日開工,一般選擇年后的偶數(shù)日,正月初五被認(rèn)為是“破五”,不事開工、建造等。開工前,多數(shù)農(nóng)戶攜帶供品、鞭炮、香表之類至土地廟敬神,或在田邊地頭燃放煙火,祈求上天保佑風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,此習(xí)俗至建國后逐漸消失。
播種 每年清明節(jié)前后,農(nóng)村浸谷種時(shí),部分農(nóng)戶將浸好的谷種裝在蔑器內(nèi),覆以稻草,擺在神龕前,祈求神靈保佑出好芽。
栽秧 農(nóng)戶對種稻插秧很重視,幾乎所有農(nóng)產(chǎn)都要提前幾天作準(zhǔn)備。插秧時(shí)人們互相幫工,不付工錢,但要以酒肉相待。
鋤草 縣內(nèi)中西部地區(qū)農(nóng)民除草時(shí),有的邊鋤草邊唱山歌,或一個(gè)人領(lǐng)唱,眾人隨唱。南、北部山區(qū)農(nóng)民鋤草時(shí)習(xí)慣互相幫工,集結(jié)數(shù)十人乃至上百人,由2~4人專司敲鑼打鼓唱山歌小調(diào),以悠揚(yáng)高亢的歌調(diào)驅(qū)除勞動(dòng)者的疲勞,以提高勞動(dòng)效率。農(nóng)業(yè)合作化后,集體勞動(dòng),人多勢眾,更為盛行。此習(xí)俗仍在高山地區(qū)沿用。
防鳥獸害 低山丘陵地區(qū)農(nóng)民,善于綁扎草入,讓其手捧扇子、棍棒,頭戴草帽立于田間地頭。風(fēng)吹草人搖擺,儼然像農(nóng)人在田間守護(hù),借以防止鳥害。縣內(nèi)南北高山區(qū),成群野獸出沒侵害莊稼,尤以野豬更為兇猛。農(nóng)戶每年在農(nóng)作物臨熟前都要在居高臨下之處蓋起高腳棚或窩棚,多數(shù)由男性農(nóng)民攜帶火槍、鑼鼓等整夜守護(hù),不時(shí)敲敲打打,鳴放火槍,或燃起篝火,驅(qū)趕野獸。
慶豐收 多數(shù)農(nóng)戶在收獲季節(jié),吃新糧祝賀豐收。夏收時(shí),先做一頓新麥面饃,或請鄰友品嘗,或互相饋贈(zèng),慶賀豐收。秋收時(shí),先作頓新米飯,或做甜酒、糍耙等款待眾鄰,以示祝賀。農(nóng)業(yè)合作化后,此習(xí)慣逐漸淡化。
植樹 農(nóng)村植樹也有少許講究,如墳地栽植松柏,房前屋后多植果樹或竹子,不栽桑樹,認(rèn)為栽桑不吉利。有的農(nóng)戶還給果樹上食,于臘月初八或除夕日在果樹干上用刀切口,涂點(diǎn)臘八粥或團(tuán)年飯于切口中,祈求來年碩果累累。
飼養(yǎng) 農(nóng)村普遍流傳“雞鴨蛋,油鹽罐”、“窮不丟豬,富不丟書”的俗語。每年春節(jié),農(nóng)民均在牛欄豬圈張貼“水草長生”、“六畜興旺”、“槽頭興旺”、“牛羊成群”等吉祥對聯(lián)。富裕農(nóng)戶的耕牛死后,多不忍食,全尸掩埋。
2、手工業(yè)
竹山手工藝人有鐵、銅、金、銀、錫、泥瓦、木、砌、石、蔑匠等,這些手工業(yè)者多 數(shù)是上門做活。計(jì)工方式有兩種,一是按天計(jì)工稱“點(diǎn)工”;二是按件承包稱“包活”。
雇主對匠人多以茶、煙、酒、肉招待。其中木、砌工參加造屋時(shí),在開工、立門、豎架時(shí)都由主人家設(shè)宴席招待。上屋梁時(shí),主人除設(shè)宴招待工匠及幫忙者外,還要貼紅對聯(lián),放鞭炮,并給工匠封“紅包”(喜錢),此習(xí)俗一直沿用。
各行業(yè)藝人都遵崇本行業(yè)的傳統(tǒng)習(xí)俗,各有供奉的祖師,如縫紉師傅供奉軒轅黃帝,金屬工匠供奉李老君,木、砌、石等工匠供奉魯班。各行業(yè)能工巧匠還自然形成行會(huì),在祖師誕辰期舉行祭祀活動(dòng),由其首領(lǐng)負(fù) 責(zé)操辦,祭祀的一切活動(dòng)費(fèi)用全由入會(huì)者分?jǐn)?。各行?huì)一般都有常設(shè)會(huì)址,由總管經(jīng)辦日常事務(wù)。會(huì)首由會(huì)員選舉產(chǎn)生,負(fù)責(zé)制定本行行規(guī)和祭祀禮議程序,并監(jiān)督人會(huì)者自覺遵守。違犯行規(guī)者,接受懲罰。此習(xí)俗至民國末年已淡化,新中國成立后消失。
各行各業(yè)多以師傅帶徒弟的方式培養(yǎng)繼承人。青年人想學(xué)藝者,或由師傅看中選定,或托鄰里親朋介紹,經(jīng)師傅同意后成為學(xué)徒。學(xué)徒從師必?fù)窦招邪輲煻Y,由學(xué)徒家備酒席,請中人(介紹人)和親友、族長等人陪同,舉行收徒儀式叩拜禮,并簽訂收徒合同。一般都是3年出師,3年內(nèi)由師傅管吃、管住、管勞動(dòng)、管穿戴,或隨意給點(diǎn)零化錢,不給工錢。有的學(xué)滿出師時(shí)由師傅送給一套工具,自立門戶做手藝。有的出師時(shí)還要置辦宴席款待師傅,饋贈(zèng)禮品,感謝師傅傳藝。新中國成立后,各種藝人仍有收徒傳藝的習(xí)慣,禮儀由繁到簡。