五香蘿卜干是一道傳統(tǒng)名菜，采用五香制法，用鮮蘿卜、食鹽、小茴香、甘草、桂皮、丁香腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。

常州五香蘿卜干，口味咸中帶甜，脆脆的，不油膩?？梢耘渲?、下酒、或者炒肉丁、炒雞蛋、炒毛豆均可。但是不建議空口吃哦，畢竟這是腌制品，也就是咸菜多少都會(huì)有點(diǎn)咸的。