說起雙流美食，估計老媽兔頭應該第一吧，據(jù)說當初老媽是賣麻辣燙的小吃店，兒子喜歡吃兔頭，老媽就用煮麻辣燙的底料給兒子煮兔頭，沒想到麻辣鮮香的兔頭吸引了越來越多的人，由此，“老媽麻辣燙”改為“老媽兔頭”。

雙流老媽兔頭在成都經過二十年的穩(wěn)步發(fā)展，已經成為餐飲界最火爆的知名特色美食。以精選的原料，獨特的配方，再以陳年鹵湯數(shù)小時細火慢燉出來的兔頭，麻辣鮮香，肉質細膩，配上獨特地道的特色冒菜，嘴辣心不辣的回味，讓眾多美食饕餮者贊不絕口......

老媽兔頭，只有兩種味道，五香和麻辣。五香的煮得又耙又糯，每一絲都包含香味；麻辣的很香但不是很辣，一口氣可以整幾個。