烤雞肉串

雞肉、雞皮、雞肝等串成一條，刷上甜辣調(diào)料汁或鹽后直接在火上烤。也有將雞肉與蔬菜、蘑菇等串在一起的烤雞肉串。

炸豬排

將豬排裹上小麥粉面衣后用油煎炸。

涮牛肉片

將切成薄片的牛肉、豬肉、各種蔬菜和豆腐放入煮開的湯中享用。

面類(蕎麥面條、切面、拉面)

面類是受到一般平民喜歡的餐食，有湯面和冷面等不同吃法。