日式火鍋

在安放在餐桌上的特制鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調(diào)料汁后邊煮烤邊吃。

天麩羅

將蝦、墨魚、鮮魚等魚介類以及各種蔬菜等裹上小麥粉面衣后用油煎炸。

壽司

醋味小飯團(tuán)上面加上切成小片的新鮮魚介類(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團(tuán)稱作攥壽司。另外，將黃瓜和咸菜等放入中央、形成細(xì)長(zhǎng)圓柱形后用紫菜包卷的飯團(tuán)稱作卷壽司。

生魚片

將切成一口大小的新鮮魚介類粘上醬油和山葵菜(WASABI)后生吃。