福州市市花——茉莉花

福州民謠“閩江口邊是奴家，君若閑時來吃茶，土墻木扇青瓦屋，門前一田茉莉花?！?/p>

茉莉花古稱“苜莉”，是福州的市花，茉莉花茶是福州品牌，福州種植茉莉花的歷史淵源流長。早在晉代，《南方草木狀》就有記載：“邪悉名花，莉花皆自西國移于南人憐其芳香競植之。”宋代，《三山志》又名《長樂志》，也有記載：“此花獨閩中有之，夏開白花，妙麗而香。”

茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；裂片長圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色?；ㄆ?-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。

福州市市樹——榕樹

福州植榕歷史悠久，據(jù)宋樂史(930～1007年)撰《太平寰宇記》載，“榕……其大十圍，凌冬不凋，郡城中獨盛，故號榕城"。

宋福州太守張伯玉為防旱澇又編戶植榕，呈現(xiàn)"綠蔭滿城，暑不張蓋"的景象。榕樹便成為福州古城風貌特征之一。榕樹葉茂如蓋，四季常青，枝干壯實，不畏寒暑，傲然挺立，象征著開拓進取、奮發(fā)向上的福州人精神。

1985年2月8日福州市第八屆人大常委會第十二次會議根據(jù)廣大群眾的舉薦，決定命名榕樹為市樹。1997年8月28日，福建省人大第八屆34次會議通過以榕樹為省樹的決議。

福州市市果——福桔

福州盆地盛產(chǎn)柑桔，尤以桔子為最佳，且皮薄、色紅、汁多、味甜，風味獨特，稱為“福桔”。

福桔產(chǎn)地多分布閩江下游兩岸。深秋初冬時節(jié)，閩江兩岸層層綠樹，枝頭綴滿紅果，色彩斑斕絢麗，人們譽之為“閩江桔子紅”。福桔皮、核、絡都具有藥效，制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。福桔成熟期恰在歲末，福州風俗以“紅”見好，且“桔”與“吉”音似，所以成為民間吉祥物和賀年贈品。