鰲頭山位于保康縣馬橋鎮(zhèn)中部的鰲頭山村，鰲頭山的東面和西面，大部分是懸崖峭壁，深山峽谷，野竹、巖柏、鐵匠樹叢生，那里地勢險(xiǎn)要，空氣新鮮，水草常青，是香獐、黃麂、山羊、豬獾、狗獾等野生動物的天然場所。

鰲頭山環(huán)境優(yōu)美，古文化歷史悠久。這里民風(fēng)淳樸，村民熱情好客。在粉清河流域，鰲頭山的傳說尤為神奇，村民口口相傳的有兩個版本。

一說鰲頭山亦曰“搖頭山”。傳說，從前祖師爺準(zhǔn)備到此山登位，可是由于此處的山土輕，當(dāng)他剛一踏上山尖，山就搖晃起來，祖師爺站立不穩(wěn)，又轉(zhuǎn)到別處去了。后人又稱搖頭山。

二說鰲頭山南側(cè)有一小山梁伸向粉青河，形似鱉魚頭，傳曰韓湘子斬鱉魚，因其頭飛落于此故名。

山腳下有一個大巖灣，是個數(shù)丈深的龍蔭潭，此灣取名為龍?zhí)稙?。潭里有個鰲魚，修煉成精后經(jīng)常做惡。它把身子一橫，攔斷粉清河水，河水逆流而上，沿河兩岸的田地房屋被淹沒，老百姓深受其害。

有一次，鰲魚精作起怪來，把河水?dāng)r斷，把粉清河水逼回到“低池河”里面，所以低池河又叫“讓水河”。沿河的百姓為了不讓鰲魚作怪，向鰲魚許愿定為三年一小祭，五年一大祭。小祭就是周圍老百姓敲鑼打鼓用整豬整羊燒香化錢去祭鰲魚；大祭就是用童男童女扔到河潭里去祭鰲魚。

多年來，百姓一直按時(shí)祭奠鰲魚，稍有不慎，鰲魚就要做怪。韓湘子修仙得道在湘子廟登位后，聽說有魚妖在此作惡多端，兩岸百姓受苦，他決心為民除害。

一年六月六日的祭日之時(shí)，韓湘子乘一葉小舟逆流而來，但見他立于船頭，英姿颯爽，一表人才。岸上待投入河中作祭的童男童女被綁著，哭聲悲切，送行的人群面對將要發(fā)生的慘景，目不忍睹，無不落下同情的淚水。

正午時(shí)分，兇狠的鱉魚張開血盆大口，咆哮怒吼，向人們施展淫威。韓湘子持劍在手，擺好架式，駛向魚妖。鱉魚見勢不妙，時(shí)而抬頭，時(shí)而擺尾，掀起排排惡浪，韓湘子則機(jī)智靈活，勇猛不凡，水上斗殺鰲魚如履平地，他趁鰲龜頭部露出水面之時(shí)，搶步上前，手起劍落，將其斬殺。兩岸人們只見劍光一閃，鱉魚之頭飛出老遠(yuǎn)，一聲巨響，落于河西山坡上，霎時(shí)變成一座小山，鰲頭山因此而得名。

不久，山根處露出兩股泉眼，一為紅水，一為清泉。人們稱紅泉為鰲魚之血，清泉為鰲魚之唾液。韓湘子斬殺鰲魚精后，周圍的老百姓過上了安寧的日子。

一年四季，鰲頭山泉眼流出的清泉，清澈透明，甘甜爽口。人們說魚妖獻(xiàn)唾液于民間，是對百姓的補(bǔ)償，為的是將功折罪。鰲頭山村民就是用傳為“鰲魚瓊漿”的清泉釀造的系列白酒，美味可口，在鄂西北一帶聞名遐邇。