青州“彌河銀瓜”又稱為貢品銀瓜，是甜瓜類中最為優(yōu)良的品種。 產(chǎn)于彌河兩岸沙灘，瓜皮銀白。品種有大銀瓜、小銀瓜、火銀瓜、二性子等，其中以大銀瓜為最佳，是國內(nèi)稀有白皮甜瓜品種。 彌河銀瓜，亮如銀，甜如蜜，既脆又香，以其優(yōu)異的品質(zhì)聞名于世。

彌河鎮(zhèn)位于青州東13.5公里處，彌河沿西境由南向北流經(jīng)10公里。在彌河灘種植銀瓜，晝夜溫差大，糖份積累快，含糖量高，生產(chǎn)的銀瓜具有香、脆、甜的特點。早在清乾隆年間已成為朝廷貢品。近年來，該鎮(zhèn)依靠瓜農(nóng)的努力：仔細(xì)挑選瓜種，認(rèn)真晾曬選好的瓜種等多種方法，不斷提高銀瓜產(chǎn)品質(zhì)量。先后通過了省級無公害綠色食品認(rèn)證。注冊了“彌銀”牌商標(biāo)。2001年在北京國際農(nóng)業(yè)博覽會上又獲得名牌產(chǎn)品獎。