折花刀是保安腰刀中的一種。

保安腰刀是保安族人民所特有的一種民族工藝品，習(xí)慣掛在腰間，就稱其保安腰刀了。

據(jù)說在成吉思汗占領(lǐng)各國的時候，曾在兵器上大大的占了上風(fēng)。當(dāng)時各個部落在打拼的時候，有的刀因硬度高，和敵方大刀碰撞后折斷；有的因硬度低，經(jīng)不起敵方大刀的猛砍。當(dāng)時有個小家族，整個家族歷代打鐵，打一些日常用品，打得最多的就是馬蹄釘和刀了。他們就是現(xiàn)在保安族的祖先了。

他們接到成吉思汗的令后，開始制刀。因特殊的制作工藝，打出來的刀剛?cè)嵯酀?，在?zhàn)場上大派用場。成吉思汗又令他們打制更為上乘的刀，要千錘百煉的。他們在以前精湛的制刀技藝上研究出折花刀。

折花刀是經(jīng)過鋼和鐵高溫鍛打，再反復(fù)對折、揉壓，從而形成一層一層的花紋，稱為折花刀。折花刀在當(dāng)時的優(yōu)點是：硬度高、韌性好、實用價值高、攜帶方便。