基督教創(chuàng)新于公元1世紀(jì)，創(chuàng)始人是耶酥，地點(diǎn)在當(dāng)時(shí)羅馬帝國(guó)統(tǒng)治下的巴勒斯坦地區(qū)。基督教在飲食上沒有太多禁忌，只是在節(jié)日時(shí)對(duì)飲食有一些規(guī)定。

圣誕節(jié)：

圣誕節(jié)是基督教各派信徒紀(jì)念耶酥誕辰的日子。為了紀(jì)念耶酥的復(fù)活，信徒們要舉行齋戒，不吃肉食，不用刀叉進(jìn)食，減少娛樂。

復(fù)活節(jié)

是孩子們歡樂的節(jié)日，揀拾彩蛋是節(jié)日期間重要的活動(dòng)，用小動(dòng)物形狀做成的巧克力糖果，裝點(diǎn)的精美甜點(diǎn)，是節(jié)日中的重要食物。

狂歡節(jié)：

狂歡節(jié)源于古代埃及和古希臘的牧神節(jié)、神牛節(jié)、酒神節(jié)，中世紀(jì)時(shí)漸漸被羅馬天主教所接受，成為基督教的節(jié)日?，F(xiàn)在廣泛流傳于歐美和大洋洲地區(qū)，各國(guó)舉行的狂歡節(jié)日期不同，有的是從元旦開始，有的從圣誕節(jié)開始，歐洲、美洲、大洋洲的狂歡節(jié)一般是在2月18日至20日舉行，巴西的狂歡節(jié)一般是在夏末秋初的2月18至20日舉行，整個(gè)活動(dòng)持續(xù)3天，狂歡節(jié)盛大的游行使歡慶的人們沉浸在近科瘋狂的興奮之中。

情人節(jié)：

情人節(jié)又叫瓦倫丁節(jié)，是每年的2月14日。情人節(jié)是年輕的戀人相互表達(dá)愛心的時(shí)刻，也是享受情侶套餐的日子。

基督教沒有制定出復(fù)雜的飲食禁戒法規(guī)，這可能是因?yàn)樵诨浇坛跗讵q太派和希臘派兩大教派之間曾就是否遵循摩西飲食禁戒問題發(fā)生過爭(zhēng)論的結(jié)果。

耶路撒冷宗教會(huì)議提出過一個(gè)作為協(xié)商的方案：凡奉獻(xiàn)給偶像的肉、動(dòng)物血、被窒息而死的東西都必須禁吃。這樣一來，就使非猶太族的基督徒擺脫了摩西律法的飲食禁戒規(guī)定。但希臘派的代表人物保羅仍持不同立場(chǎng)，他認(rèn)為「沒有一樣?xùn)|西本身是不潔凈的」。所以，《新約》對(duì)于有關(guān)潔凈食物的法規(guī)都拒不接受。

傳說耶穌曾宣稱：任何外界因素都不可能造成穢瀆。使徒彼得見到了一個(gè)異象：從天上降下來一大塊布，上面有各種飛禽走獸，神的聲音宣布它們都是潔凈的，可作為食物。這個(gè)異象的傳說，使教會(huì)得以放棄《舊約圣經(jīng)》有關(guān)食物的禁戒規(guī)定。我們可以合理的推斷，這則傳說大概就是反對(duì)猶太派食物禁忌規(guī)定的人造出來的。

基督教也有關(guān)于在特定時(shí)間進(jìn)行飲食禁忌的規(guī)定，如歷史上有四旬節(jié)實(shí)行禁食和禁欲的禁戒。有所謂「祝禱日」，即在某個(gè)宴會(huì)日和節(jié)日前一天舉行齋戒的日子：「祈禱日」即在「耶穌升天節(jié)」前的三天內(nèi)，以禁食為過節(jié)作準(zhǔn)備。

在基督教的修道生活中，禁食被認(rèn)為是最有效的一種苦行措施。