雞心黃皮果，因其果實形狀與雞心相似而得名，是黃皮的一系列品種。該系列品種一般栽培于中國華南地區(qū)，分布較廣。雞心黃皮，可細(xì)分為甜酸不同的品系，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、易于種植等特點。

雞心黃皮，為一系列黃皮品種，因它的果實形狀像雞心而得名 。根據(jù)酸甜程度，可分為雞心酸黃皮和雞心甜黃皮等；以雞心甜黃皮為代表 。其中雞心甜黃皮當(dāng)中又有大雞心黃皮和小雞心黃皮兩個品系。

大雞心黃皮，色澤蠟黃色或褐黃色，有光澤，果大，單果重9～14克，果肉黃白色，味甜具蜜香或甜帶微酸，肉脆汁多；可食率47%～62%，可溶性固形物14.5%，種子1～4粒。

小雞心黃皮，為雞心黃皮的實生變異種，果小，平均單果重3.8克，果皮蠟黃色，果肉黃白色，風(fēng)味甜中帶酸；可食率60%以上，種子1～2粒。