馬里人在飲食嗜好上有如下特點：

① 注重 講究菜肴烹制少調(diào)料，餐桌備調(diào)料；注重菜肴的鮮嫩、香。

② 口味 一般口味清淡，偏愛微甜味。

③ 主食 以米為主，對面食也樂于品嘗。

④ 副食 愛吃駱駝肉、牛肉、羊肉、雞肉、蛋類、魚等；蔬菜喜歡胡蘿卜、土豆、卷心菜、西紅柿等；調(diào)料愛用鹽、蔥、姜等。

⑤ 制法 對烤、煎、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥ 中餐 喜愛中國的京菜、清真菜。

⑦ 菜譜 很欣賞大拼盤、軟炸里脊、炸香蕉夾、鹽爆里脊、手抓羊肉、香酥雞、烤全羊、烤肉、軟炸雞條、扒三白等風(fēng)味菜肴。

⑧ 水酒 喜飲啤酒，愛喝可可、咖啡和綠茶。

⑨ 果品 愛吃西瓜、芒果、香蕉、椰子等水果；干果愛吃花生米等。