在印度加爾各答里，有許多奇風異俗，取之不盡，挖之不竭，對世界確實是一大貢獻。

一是大便以后用水沖洗屁股，而不用手紙

印度的居民一般廁所都有沖洗設備，普通百姓大便時則手拿一口杯水，習俗規(guī)定用左手洗屁股，所以到商店挑食品不得用左手。

二是用手抓飯吃

就是國宴上，已故的甘地夫人也帶頭用手抓飯吃，其他國賓也照此辦理，大家又新奇又興奮地模仿此一方法。餐桌上每人一個大盤，放上飯，然后放上紅豆片、咖哩雞肉、羊肉、牛肉等菜，再用右手(不得用左手)的五指將飯和菜拌勻，用五指抓起一口飯，用拇指將飯推入口內即可。

三是飲用的是生水

因為這里氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往，就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館，首先給客人也是杯生水。一般人，尤其西方人聽來感到是太不講衛(wèi)生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣，適應了環(huán)境，加上常吃咖哩、洋蔥等，可以有很強的抵抗力。如果人類鍛煉到這樣的地步，該為地球節(jié)約多少能源啊！