東坡泡菜，四川省眉山市東坡區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2009年12月，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“東坡泡菜”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。

東坡區(qū)地型為四川盆地，最高海拔989米，最低海拔335米，自然條件獨(dú)特，區(qū)域特征明顯，具有傳統(tǒng)的特色加工工藝。東坡泡菜，以色澤紅潤(rùn)光亮，麻、辣、酸、鮮、香，形狀規(guī)整均勻，質(zhì)地脆嫩，咸淡適度，營(yíng)養(yǎng)豐富、細(xì)韌耐嚼、人口香脆、回味悠長(zhǎng)，具有新鮮蔬菜的清香。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

東坡泡菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為四川省眉山市東坡區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。