醬油作為大家日常的生活中比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品，很多人都會(huì)在炒菜，或者是煲湯的時(shí)候，放一點(diǎn)醬油，不僅色澤上跟好看，味道上也會(huì)更加的豐富，是很多人必不可少的調(diào)味料，那么對(duì)于不愛(ài)吃醬油的人來(lái)說(shuō)，什么樣的菜譜最好呢？

什么菜都可以不放醬油的，鹽，想吃味精就加點(diǎn)味精，糖，稍微加點(diǎn)胡椒，就差不多了，醬油是提鮮，稍微帶點(diǎn)醬香味，但是沒(méi)有也不會(huì)難吃了，覺(jué)得沒(méi)味道，可以稍微加重鹽的量，用其它方法提鮮。比如魚(yú)丸、蘑菇類(lèi)等等，不加醬油就很鮮。蒜蓉蘆筍，西紅柿炒雞蛋，蒜蓉菠菜，清炒豆角，糖拌西紅柿，海帶湯，清蒸雞，蒜茄子，清炒西蘭花，蒸雞蛋羹，把肉煎一煎撒點(diǎn)花椒鹽，等等。

1、番茄炒蛋。無(wú)論你吃加鹽還是加糖，絕對(duì)沒(méi)有加醬油的，補(bǔ)充基本的蛋白質(zhì)和維生素。

2、板栗燉雞。板栗健脾胃益氣，記得加點(diǎn)紫蘇，調(diào)理脾胃。

3、藕。還是上大湖北的藕尖吧，清炒。爽口清肺利尿?？梢约由僭S醋。

另外再來(lái)個(gè)海帶豬骨湯，調(diào)理脾胃降壓舒緩。 荷塘小炒，可以做簡(jiǎn)易版，蓮藕胡蘿卜荷蘭豆木耳，清炒。香菇炒油菜，清炒雞毛菜，蒜蓉花椰菜。清炒所有的綠葉菜都可以不放醬油，再就是有些清蒸菜，涼拌菜，比如蒜泥黃瓜是可以不放醬油的。

燉湯，這個(gè)比較補(bǔ)的效果更好。另外還有酸辣土豆絲、清炒油麥菜、蒜蓉茼蒿、涼拌茄子、麻醬菠菜、蒜泥白肉、西葫蘆肉絲燴番茄都是可以不放醬油的。

以上就是關(guān)于不帶醬油的菜譜，健康養(yǎng)生提醒您，少吃醬油，多吃新鮮的蔬菜和水果。