根據(jù)情況而定。如果不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天。如果豆腐放在盤里，盤里放少鹽的水，在冰箱里可保存3天左右。如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。如果家里有真空設(shè)備，把豆腐真空包裝，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天。