完整的西瓜可以在冰箱中保存10天左右，切開后的西瓜可以保存2-3天左右，如果時間過長，就會導(dǎo)致變質(zhì)，無法繼續(xù)食用。西瓜果肉成分包括蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、蔗糖、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C等多種營養(yǎng)成分。