1、準(zhǔn)備洗凈的雪梨兩個，用水果刀挖去里面內(nèi)芯。

取一個小盆，放入紅棗6個，枸杞子一小把。

再準(zhǔn)備一個小盆，放入冰糖一小把備用。

生姜一小塊切成姜片，和冰糖放在一起。

2、準(zhǔn)備一個砂鍋，放入雪梨，再把紅棗，枸杞子和冰糖放到雪梨的內(nèi)芯里面，下入姜片，添入適量的清水。

3、開大火燒開，蓋上鍋蓋，等水燒開后改成小火，連續(xù)燉30分鐘

30分鐘過后掀開鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，裝入湯盆中，即可上桌食用。